Pimentón Manteca

Rango de precios: desde 1,00 € hasta 13,86 €

🥄 Pimentón dulce manteco es, al igual que el pimentón manteca, una preparación tradicional en la que el protagonista es el pimentón dulce —normalmente de La Vera o de Murcia— mezclado con manteca de cerdo para formar una pasta aromática, untuosa y de un rojo intenso.

🌟 Características

  • Base grasa: manteca de cerdo, que suaviza y redondea el sabor del pimentón.
  • Color: rojo vivo, gracias al alto contenido de pimentón dulce.
  • Aroma: ahumado (si es de La Vera) o más fresco y limpio (si es de Murcia, secado al sol).
  • Sabor: dulce, sin picor, con un fondo graso que potencia su persistencia en boca.
  • Textura: cremosa, fácil de untar o integrar en sofritos y adobos.

🍴 Usos culinarios

  • Adobar carnes: ideal para lomo, costillas o pollo antes de asar o guisar.
  • Base de guisos: aporta color y sabor a potajes, estofados y arroces.
  • Untar en pan: como tapa rústica, a veces acompañado de jamón o queso curado.
  • Conserva tradicional: cubrir carnes cocinadas con esta mezcla para prolongar su conservación.

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Rango de precios: desde 5,50 € hasta 9,00 €
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