Cocktail D’or Crudo

🍿 Cóctel D’Or crudo — un mix de pellets para freír que, al entrar en aceite muy caliente, se hinchan y se transforman en esos aperitivos crujientes y ligeros que recuerdan a los snacks de feria recién hechos.

✨ Características

• Formato: mezcla de 5 tipos de pellets a base de fécula y harina de patata, harinas de cereales (trigo, arroz, maíz, centeno) y condimentos.
• Origen: España.
• Textura final: crujiente y aireada tras freír.
• Sabor: neutro o ligeramente condimentado (puedes añadir sal o especias al gusto).

🍳 Modo de preparación recomendado

1. Aceite: abundante aceite vegetal (girasol o alto oleico), a 180–190 °C.
2. Freír: añade poca cantidad para que no se amontonen; en 10–12 segundos se expanden.
3. Escurrir: retira con espumadera y deja sobre papel absorbente.
4. Condimentar: sal, pimentón, especias o incluso azúcar glas para versión dulce.

💡 No se recomienda freidora de aire para el producto crudo, ya que necesita el choque térmico del aceite para inflarse correctamente.

📊 Valor nutricional aproximado (por 100 g)