Rango de precios: desde 1,00 € hasta 17,49 €
🌿 Cilantro molido proviene de las semillas secas del Coriandrum sativum, una planta aromática muy popular en cocinas de todo el mundo. A diferencia del cilantro fresco (hojas), el molido tiene un sabor más suave, cálido y ligeramente cítrico, con notas que recuerdan a la cáscara de naranja.
| Cocina | Platos típicos con cilantro molido |
|---|---|
| Latinoamericana | Guacamoles, frijoles, moles, sopas, arroz con pollo, hogao colombiano |
| Oriental | Curries, masalas, mezclas de especias para carnes y legumbres |
| Europea | Embutidos, panes de centeno, incluso algunas cervezas artesanales |
| Canaria | Mojo verde, donde es ingrediente esencial |
Para potenciar su sabor, tuéstalo ligeramente en una sartén seca antes de añadirlo a tus recetas. Esto libera sus aceites esenciales y realza su aroma.
