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El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es uno de los pilares de la dieta mediterránea y un ingrediente clave tanto en cocina como en cosmética natural.
Aquí tienes una guía completa para conocerlo mejor y elegir el que más se adapte a tus necesidades:
Es el aceite de mayor calidad, obtenido solo por medios mecánicos (sin químicos) y con una acidez inferior a 0.8%. Se extrae en frío para preservar sus propiedades nutricionales y organolépticas.
| Beneficio | Detalle |
|---|---|
| Cardioprotector | Rico en ácidos grasos monoinsaturados (especialmente ácido oleico), ayuda a reducir el colesterol LDL. |
| Antioxidante | Contiene polifenoles, vitamina E y otros compuestos que combaten el envejecimiento celular. |
| Antiinflamatorio natural | Ideal para personas con artritis, inflamaciones o enfermedades crónicas. |
| Digestivo | Estimula la producción de bilis y mejora la digestión. |
| Regulador metabólico | Puede ayudar a controlar la glucosa y mejorar la sensibilidad a la insulina. |
El AOVE también se usa como: