Alcachofera

🌿 La alcachofera (Cynara scolymus) es mucho más que la planta que nos da las deliciosas alcachofas: sus hojas han sido un clásico de la fitoterapia mediterránea por sus beneficios para el hígado, la digestión y la eliminación de líquidos.

✨ Propiedades destacadas

• Hepatoprotectora: la cinarina estimula la producción de bilis y ayuda a regenerar las células hepáticas, útil en casos de hígado graso, ictericia o hepatitis.
• Diurética: favorece la eliminación de líquidos y toxinas, ayudando en edemas, ácido úrico alto o problemas circulatorios.
• Digestiva: mejora la digestión de grasas y reduce gases y flatulencias.
• Metabólica: puede contribuir a reducir el colesterol y regular el azúcar en sangre.
• Depurativa: apoya dietas de adelgazamiento gracias a su efecto saciante y depurativo.

🍵 Cómo tomarla

• Infusión simple: 1 cucharadita de hojas secas en 150 ml de agua caliente (sin hervir), reposar 15 min y colar.
• Combinada: con boldo o diente de león para potenciar el efecto hepático, o con cola de caballo para reforzar la acción diurética.
• También disponible en cápsulas, extractos líquidos o tinturas.