Sésamo Blanco

Rango de precios: desde 1,50 € hasta 9,98 €

El sésamo blanco es la variedad más común de Sesamum indicum, muy apreciada tanto en la cocina como por sus beneficios nutricionales. 🌿✨

🌾 Características

  • Color y textura: Semillas pequeñas, de tono marfil o crema, con sabor suave y ligeramente dulce.
  • Procesado: Generalmente se comercializa pelado, lo que le da su color claro y una textura más delicada.
  • Usos culinarios: Ideal para panes, galletas, ensaladas, sushi, tahini y gomasio.

💪 Propiedades nutricionales

  • Proteínas vegetales: Aporta aminoácidos esenciales como la metionina.
  • Grasas saludables: Ricas en ácidos grasos insaturados (mono y poliinsaturados).
  • Minerales clave: Fuente de calcio, magnesio, hierro, zinc y fósforo.
  • Vitaminas: Contiene vitaminas del grupo B (B1, B9) y vitamina E.
  • Fibra: Favorece la salud intestinal y ayuda a regular el tránsito.

⚖️ Comparativa con otras variedades

  • Frente al sésamo negro, el blanco suele tener un sabor más suave y menos contenido de calcio, ya que el negro conserva la cáscara.
  • El sésamo integral (sin pelar) es más rico en fibra y minerales que el blanco pelado.

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