Té Blanco (PAI MU TAM)

Rango de precios: desde 2,40 € hasta 3,00 €

🍵 El té blanco Pai Mu Tan (también conocido como Bai Mu Dan o White Peony) es una joya de la tradición china, elaborado con los brotes y las dos primeras hojas tiernas de la planta Camellia sinensis. Su nombre significa “Peonía Blanca”, por la forma que adquieren las hojas al infusionarse.

🌿 Propiedades y beneficios

Propiedad Beneficio destacado
Antioxidante Alto contenido en polifenoles, catequinas y taninos
Bajo en cafeína Ideal para personas sensibles o que buscan relajación
Calmante Rico en teanina y magnesio, ayuda a reducir ansiedad y estrés
Cardioprotector Contribuye a reducir el colesterol y mejorar la circulación
Depurativo natural Ayuda a eliminar toxinas y mejorar la salud digestiva

🍽️ Sabor y características

  • Color claro: amarillo pálido
  • Aroma floral, fresco y afrutado
  • Sabor suave, sin amargor ni astringencia
  • Textura ligera y elegante

🫖 Preparación ideal

  • Temperatura del agua: 60–75 °C (¡nunca hervir!)
  • Cantidad: 2 g por cada 200 ml
  • Tiempo de infusión: 3 minutos
  • También se puede servir frío como bebida refrescante

📍 Curiosidades

  • Se cultiva principalmente en Fujian, China, donde se produce el 90 % del té blanco mundial
  • Es más completo y redondo que el famoso Silver Needle, aunque menos fino.

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